| Non possono non far parte del paniere di prodotti di Novafish i molluschi, di questa categoria fanno parte le seppie, i calamari, i totani e i polpi che sono tutto molluschi cepalofodi. I molluschi sono molto importanti nelle diete ipocaloriche perché privi di grassi, in particolare sono molto adatti alle dieta di persone con problemi cardiaci o ipertensione visto che hanno un bassissimo apporto di colesterolo. |
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 Le seppie possono essere reperite in diverse pezzature, infatti si possono trovare seppioline molto piccole da mangiare in un solo boccone o seppie molto grandi da cucinare in modo appropriato. La migliore scelta sta sempre nel mezzo, le seppie di dimensioni intermedie sono quelle piu saporite e con le carni piu delicate e possono essere cucinate direttamente sulla griglia o in modi piu elaborati. |
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| Foto di João Carvalho - Alcuni diritti riservati - Attraverso Wikimedia Commons | |
| Totani e Calamari. Puo capitare di trovarsi uno di questi due molluschi davanti e non saperli distinguere in quanto sono molto simili nella forma e nelle dimensioni, ma ad uno sguardo piu attento possiamo subito vedere delle differenze:
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Totano (Todarodes sagittatus) Foto di Almadine Alcuni diritti riservati via Wikimedia Commons |
Calamaro (Loligo vulgaris) Foto di © Hans Hillewaert Alcuni diritti riservati via Wikimedia Commons |
